【玄米に甘みすら出る】圧力鍋と使う調理器具 オーサワ カムカム鍋 [ふらつき日記。]
僕は玄米食で、やはり日々食べるもの、そのおいしさにこだわって
炊飯方法を探求してきました。
高級炊飯釜→炊飯専用土鍋→そして今回のオーサワのカムカム鍋です。
これは圧力鍋（フィスラーが定番ですが）の中に入れて使用する
器具です。
これで炊いた玄米は、独特のクセが抜け、甘みすら出ます。
玄米をマズイと敬遠している方は、炊き方に問題があるのでしょう。
炊飯方法を探求してきました。
高級炊飯釜→炊飯専用土鍋→そして今回のオーサワのカムカム鍋です。
これは圧力鍋（フィスラーが定番ですが）の中に入れて使用する
器具です。
これで炊いた玄米は、独特のクセが抜け、甘みすら出ます。
玄米をマズイと敬遠している方は、炊き方に問題があるのでしょう。
